回復食とは

断食やファスティング後は、回復食（通常の食事へ戻していく過程）を取り入れ、食事の内容だけでなく、どのように再開していくかにも意識を向けることが大切です。回復食とは、断食やファスティングを終えたあと最初に口にする食事を指し、穏やかな内容から始め、段階的に日常の食事へ移行していく考え方です。

回復食の定義

食事再開時に選ばれる食品の特徴

一定期間食事の摂取を控えていた後に再開する回復食では、次のような特徴が意識されます。

• 少量から始める
• 油脂や強い刺激のある素材や調味料は控える
• やわらかい形状のものにする
• 素材の風味を生かしたおだやかな味わいのもの

具体例としては、重湯、おかゆ、やわらかく煮た野菜、具を控えた味噌汁や澄まし汁、豆腐などのやわらかな大豆食品、すりおろした野菜や果物、少量の発酵食品などが参考になります。
いずれも、やわらかい、刺激が少ない、量を調整しやすいという共通点を持つ食品です。
これらの特徴を踏まえ、穀物食品も回復食の考え方に沿った選択肢の一つとされています。

断食後に控え方がいいとされる食事内容は？

一般的には、脂肪分の多い食事、香辛料の強い料理、アルコール類、急に量を多く摂ることなどは控えることが紹介されています。体調や状況に応じて無理のない再開を行うことが大切です。

穀物食品は回復食に含まれる？

重湯やおかゆのように、穀物を水分でやわらかく仕上げた食品は、回復食として取り入れやすい食品のひとつです。やわらかい、また液体であること、味付けを控えやすいことから、段階的食事再開時に取り入れやすいことが理由とされています。

黒米母湯の原材料紹介

黒米母湯は、黒米・はとむぎ・玄米の三種の穀物と岩塩のみを原料に作られた穀物由来食品(おもゆ)です。
流動性のある液体状で、素材の風味を生かした穏やかな味わいのため、回復食の考え方に沿った穀物食品です。

黒米母湯の原材料については、詳しくは「黒米母湯とは」のページをご覧ください。

本品は医療目的の食品ではありません。日常の食事の一部としてご利用いただく食品です。

FAQ

回復食は何日間続けるべきですか？

期間は断食の方法や体調により異なります。一般的には、段階的に通常の食事へ戻していく考え方が紹介されています。

断食後の食事再開に特に配慮が必要な人はいますか？

年齢や体調、持病の有無などにより配慮が必要な場合があります。不安がある場合は、医療機関や専門家へご相談ください。

黒米母湯は食事を控えた後など、やさしい食事から始めたいときにも利用できますか？

黒米母湯は、特許製法により長時間炊き上げ、レトルトパックにてご提供しています。常温保存が可能で、必要なときに必要な量を手軽に取り入れられます。

詳しくは商品ページをご覧ください。

回復食の考え方を参考にされる方は、食品選択の参考としてご覧いただき、内容をご確認のうえご検討ください。

ご注意

本ページは、断食・ファスティング後の食事再開に関する一般的な情報を提供するものです。
本品は医薬品ではありません。体調に不安がある場合は、医療機関等の専門家へご相談ください。